20 cenas fáciles para la vuelta a la rutina
Te mostramos una serie de ideas rápidas y ricas para que no tengas que emplear tanto tiempo en preparar la cena
El verano se acaba y septiembre llega para recordarnos que hemos vuelto a la rutina, y lo de comer a deshoras por tomar el sol en la playa ya no sirve cuando volvemos al trabajo o a clases. En el día a día cuesta bastante seguir una dieta equilibrada y comer bien, por ello es vital establecer una rutina para que las cenas no supongan un sobreesfuerzo.
Por ello, te presentamos 20 cenas fáciles para que puedas inspirarte y hacer la vuelta a la rutina más amena, sin dejar de lado el disfrute.
Con estas recetas fáciles podrás llevar la rutina de la mejor manera y mantener una buena alimentación sin renunciar a comer rico.
Tortilla francesa
La socorrida tortilla francesa es un clásico, sobre todo si ves que preparar una tortilla de patatas te lleva mucho tiempo. Esta receta de Karlos Arguiñano para que la tortilla francesa quede jugosa será clave para tu rutina.
Si quieres darle un toque más elaborado, puedes preparar una tortilla francesa con cebolla caramelizada. Tardarás un poco más, pero merecerá la pena.
También puedes añadirle jamón, queso, o alguna verdura como espárragos para incluir más alimentos en la mezcla.
Tortilla caprese
Seguro que conoces la ensalada caprese, una receta italiana a base de tomate fresco, mozzarella, albahaca y aceite. Bruno Oteiza te muestra cómo incorporar el sabor napolitano en una tortilla, para hacer una cena completa.
Espinacas con gambas
Una receta riquísima que puedes incluir en tu rutina son las espinacas con gambas. En tan solo 15 minutos tendrás un plato completo y un poco diferente al resto de cenas. Karlos Arguiñano te muestra cómo él consigue el punto perfecto de este plato.
Ensalada de garbanzos y sandía
Si tienes sandía en la nevera y garbanzos cocidos, apunta esta receta.
Para esos días en los que necesitas un chute de frescor, la ensalada de garbanzos y sandía de Joseba Arguiñano es la elección perfecta.
Tosta de lentejas con jamón y champiñones
La legumbre es un alimento imprescindible para una dieta equilibrada, y no hay por qué comerla con cuchara. Esta receta tipo pizza de lentejas te hará querer incorporar la legumbre muchísimo más en tus comidas.
Otra opción muy buena también es hacer la base con garbanzos. ¡Hay muchísimas combinaciones posibles!
Tosta de queso, anchoas y pimientos
Una tosta siempre apetece. Cuando tienes los ingredientes a mano, más.
Para esos días en los que no te apetece usar los cubiertos, la mezcla de queso, anchoas y pimientos sobre pan tostado es una elección buenísima.
Descubre cómo lograr una fusión de sabores con esta receta.
Tosta de jamón, queso y huevo
La clásica tosta de jamón y queso a la que le añadimos huevo para hacer aún más completa esta idea de cena. La receta no tiene desperdicio, pero para lograr que quede perfecta te dejamos el paso a paso de Karlos Arguiñano.
Tosta de calabacín y pavo al pesto
Si has comprado recientemente pesto (o lo has elaborado tú mismo siguiendo los consejos de Karlos), el calabacín y el pavo son muy buenas opciones para usar la salsa. Aquí podrás encontrar la receta.
Lubina al horno con patatas
El pescado no debe faltar en tu dieta, y por eso, hemos seleccionado esta receta para que disfrutes de una buena cena. Mientras se está preparando la lubina, al ser al horno, puedes ir preparando la cena del día siguiente y dejarla en un tupper.
Ensalada de boniato
El boniato es una fuente de nutrientes ideal para tus cenas. Además, ayuda a tener una buena digestión, clave a la hora de prepararnos para ir a dormir. Con esta ensalada de boniato, tendrás la cena lista en 5 minutos.
Crepes de espinacas con champiñones y panceta
¿Quién dijo que las crepes eran solo dulces? Las crepes de espinacas pueden ser una idea muy socorrida para tus cenas a partir de ahora, ya que no se tarda nada en hacerlas y aportan grandes beneficios.
Sushi de pepino
Esta idea de cena de sushi no tiene ni pescado crudo ni alga nori ni arroz, pero igualmente es una opción buenísima tanto para los amantes del sushi como para los que no se atreven todavía a darle una oportunidad.
Los puedes rellenar de lo que quieras, las opciones son miles.
Joseba Arguiñano te aconseja que utilices el queso crema para fijar bien el relleno.
Bacalao fresco al horno
No vas a necesitar más de 15 minutos para preparar un buen bacalao fresco al horno, una receta saludable y muy rica, diferente al tradicional bacalao al pil pil o bacalao a la vizcaína, pero genial para cenar, ya que su elaboración es rapidísima.
Ensaladilla de calabacín
Las ensaladillas ofrecen un abanico muy amplio y son un plato muy socorrido. Para cambiar un poco de la clásica ensaladilla rusa, te recomendamos esta ensalada de calabacín, cuya mayonesa utiliza leche en vez de huevo, para hacerla más ligera.
Calabacines rellenos de verduras con queso
Una alternativa saludable y nutritiva para cuando apetece queso gratinado, pero queremos evitar, después de los excesos del verano, recurrir a una pizza y meter verdura en nuestra dieta.
Los calabacines rellenos son una idea buenísima para incluir verdura en los platos de los más pequeños.
Sándwich de pollo al grill
Un sándwich siempre viene bien. Lo puedes rellenar de lo que tú quieras, opciones hay mil, pero si prefieres una forma fácil y nutritiva, este sándwich de pollo al grill se convertirá en una de tus cenas favoritas.
Alitas de pollo crujientes
Las alitas de pollo siempre apetecen, sobre todo después de un día largo, cuando una cena sabrosa y de buena digestión resulta la mejor opción para levantarse con energía al día siguiente. No te pierdas el truco de Karlos Arguiñano para conseguir la textura perfecta en tus alitas.
Si no te apetece manchar, también puedes preparar muslos de pollo en airfryer, una alternativa rápida y muy rica.
Crema de calabaza
Después del verano, cuando las noches van poco a poco siendo más frías, hay días en los que apetece cenar algo ligero y calentito, como esta crema de calabaza, preparada sin lácteos.
Puedes acompañarla con picatostes, con unos tacos de jamón ibérico o con un huevo poché.
Filetes de gallo con pimientos
A veces, pensamos que cocinar pescado es una tarea que nos lleva mucho tiempo, y lo acabamos excluyendo cada vez más de nuestra dieta. Eso no te pasará cuando sigas la receta de filetes de gallo con pimientos, una opción ideal para que los niños coman pescado.
Huevos al plato o entomatados
Uno de los platos más sencillos para una cena perfecta. Los puedes acompañar de jamón y guisantes, como hace Karlos en esta receta, o hacerlos al horno acompañados de tomates Cherry y champiñones.
