Postres fríos sin horno: 14 recetas fáciles y refrescantes para el verano
verano dulce
El recetario más fresco para golosos veraniegos
El placer de lo dulce sin encender el horno
En los días de más calor, el cuerpo pide recetas frescas, ligeras y fáciles. Y si además no hace falta encender el horno, mejor. Los postres fríos sin horno son la solución perfecta: se preparan en pocos pasos, no requieren técnicas complicadas y se pueden dejar listos en la nevera para servir en cualquier momento. Son el comodín perfecto para el verano.
Tarta de limón sin horno: el postre que arrasa este verano
La tarta de limón sin horno es uno de los postres más populares de la temporada, y no es casualidad: su sabor ácido y refrescante, su textura cremosa y su sencillez la hacen irresistible.
Lleva base de galletas con mantequilla, relleno de crema de queso, nata, zumo de limón y gelatina, y se puede decorar con ralladura o rodajas de limón. Solo hay que mezclar, verter y dejar enfriar unas horas. ¿Un truco extra? Añadir un toque de lima o unas hojas de hierbabuena fresca para potenciar su frescor. Le darás un plus a este postre si lo acompañas de helado de vainilla, coco o frutos rojos.
13 postres fríos sin horno igual de irresistibles
1. Tarta de queso fría
Un clásico que nunca falla. Se prepara con queso crema, nata, azúcar y cuajada, sobre una base de galletas. Puedes decorarla con mermeladas, frutos rojos o virutas de chocolate. Ideal para cualquier ocasión, aquí tienes la receta completa de tarta de queso fría.
2. Mousse de limón
Refrescante, ligera y con un toque ácido. Solo necesitas nata, zumo de limón, leche condensada y gelatina. Se sirve en vasitos y puedes decorarla con ralladura de limón o frutas. Prueba esta mousse de limón, lista en pocos minutos.
3. Tiramisú italiano
Bizcochos de soletilla, café, mascarpone y cacao en polvo. El tiramisú clásico es otro gran aliado del verano: se monta en frío, se enfría en la nevera y se sirve bien fresquito. Puedes prepararlo en copas individuales, como en esta versión de tiramisú italiano en copa.
4. Tarta tres chocolates
Una receta que nunca pasa de moda. Lleva tres capas: chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco, todo sobre una base de galletas. Se cuaja en la nevera usando cuajada o gelatina, como en esta tarta tres chocolates, ideal para celebraciones.
5. Tarta fría de café y yogur
La mezcla de yogur, nata y café da como resultado un postre muy equilibrado y cremoso, con una base de galletas y un toque de gelatina. Descúbrela en esta tarta fría de café y yogur.
6. Tarta de fresas y chocolate
Visual y deliciosa, esta tarta de fresas y chocolate combina una base de galletas, una crema de chocolate y una cubierta de fresas frescas. Un contraste perfecto de sabores y texturas.
7. Tarta de queso y arándanos sin horno
Una versión afrutada del clásico, con mermelada de arándanos que aporta color y acidez. Esta tarta de queso con arándanos es fácil de preparar y queda espectacular. Lleva queso crema, nata, azúcar y leche condensada.
8. Tarta de naranja y queso
Si prefieres un sabor más suave que el limón, esta tarta de naranja y queso es ideal: cremosa, fresca y con un color vibrante. Se prepara con mascarpone, yogur griego, zumo de naranja, nata y base de bizcochos de soletilla.
9. Tarta de dulce de leche sin horno
Una propuesta golosa con base de galletas, relleno de dulce de leche, queso y nata. Esta tarta de dulce de leche es un capricho que merece la pena.
10. Tarta de queso con albaricoques
Con fruta de temporada y una presentación preciosa, la tarta de queso con albaricoques es ideal para sorprender en verano. Lleva base de galleta, queso crema, nata, azúcar y gelatina.
11. Tarta serradura, la tarta de nata portuguesa
Un postre portugués con solo tres ingredientes: galletas, nata y leche condensada. Se monta en capas y se enfría, como en esta tarta serradura tan fácil como deliciosa.
12. Tarta helada de fresa
Esta tarta helada de fresas combina nata, yogur y fresas naturales trituradas. Se congela en un molde y se convierte en el postre ideal para los días más calurosos.
13. Tarta fría de chocolate
La intensidad del chocolate y la cremosidad de la nata hacen de esta tarta fría de chocolate una opción irresistible para los más golosos. Lleva chocolate negro, nata, queso mascarpone y base de galleta.
Consejos para que tus postres fríos queden perfectos
- Tiempo de frío: deja reposar en la nevera al menos 4 horas, aunque lo ideal es de un día para otro.
- Ingredientes bien fríos: especialmente la nata, para que monte mejor.
- Gelatina o cuajada: ayudan a que los postres se mantengan firmes.
- Decoración final: añade fruta fresca, menta o chocolate justo antes de servir.
Elige tu favorito y refréscate sin horno
Desde las opciones más clásicas hasta las más innovadoras, estos postres fríos sin horno son todo lo que necesitas para endulzar el verano sin complicarte. Rápidos, frescos y deliciosos, todos tienen algo en común: se preparan sin esfuerzo y desaparecen en un abrir y cerrar de nevera.
