Setas y hongos
Setas y hongos
Las recetas de setas y hongos de Karlos Arguiñano, Bruno Oteiza,... Disfruta de las setas en tus platos y recetas.
Hongos al horno, yema y mollejas
Receta de Bruno Oteiza de hongos al horno acompañados de yema de huevo y mollejas de cordero, un plato sencillo de preparar.
Tarta de ajos frescos y champiñones
Receta de tarta de ajos frescos, champiñones y jamón serrano de Bruno Oteiza. Esta tarta salada elaborada en el horno es parecida a la tradicional...Ver más
Cazuela de champiñones y huevos
Bruno Oteiza prepara una receta de cazuela de champiñones y huevos acompañados de verduras al horno.
Champiñones rellenos con salsa holandesa
Receta de champiñones rellenos de gambas con salsa holandesa de Karlos Arguiñano.
Champiñones en tempura de colores
Receta de champiñones rebozados utilizando como colorante natural las espinacas, la remolacha y la tinta de calamar. Se trata de un plato divertido...Ver más
Plato de hongos y vinagreta láctea
Bruno Oteiza nos presenta un original plato de yema de huevo, hongos salteados y foie con vinagreta láctea.
Champiñones guisados con mollejas
Bruno Oteiza elabora unos deliciosos champiñones guisados acompañados de mollejas.
Tarta de champiñones y morcilla
Receta de tarta o quiche de hojaldre relleno de champiñones, morcilla de cebolla y manzana.
Milhojas de champiñones
Karlos Arguiñano nos enseña a preparar una receta: de milhojas de pasta filo rellena de champiñones y ajos frescos.
Champiñones a la plancha con gambas, un aperitivo de Karlos Arguiñano
Preparamos una sencilla receta que se puede presentar como entrante o aperitivo: champiñones a la plancha con ajo, perejil y gambas, una propuesta...Ver más
Hojaldre de champiñón
Receta de hojaldre relleno de salteado de champiñones, jamón serrano y ajos frescos.
Hongos en dos texturas, con crema de ajo y yema
Juan Mari Arzak nos muestra una receta de su restaurante a base de hongos preparados de dos maneras, en crudo y al horno. Los hongos estarán...Ver más
Oronjas (Amanita caesarea) con langostinos y vinagreta de almendras
Receta de setas, amanita cesarea salteadas con langostinos a la plancha y una vinagreta de almendras tostadas.
Patatas rellenas de champiñones
Receta de Patatas rellenas de champiñones. Karlos Arguiñano prepara unas patatas cocidas rellenas de champiñones y pimiento verde.