Setas y hongos
Setas y hongos
Las recetas de setas y hongos de Karlos Arguiñano, Bruno Oteiza,... Disfruta de las setas en tus platos y recetas.
Pastel de setas con salsa de queso
Receta de pastel relleno de setas elaborado al baño maría y acompañado de una salsa de queso y nata.
Rollos de primavera rellenos de setas
Rollos de primavera rellenos de setas, una receta típica de la cocina oriental elaborada en esta ocasión por el cocinero Ramón Roteta.
Xixas en ensalada con bacalao
Receta de ensalada de berros y rúcula con bacalao y setas. Una ensalada perfecta para el verano.
Perretxikos, foie y yema a 80º
Receta de perretxikos, setas de primavera, salteados con foie y yemas de huevo a baja temperatura. Plato elaborado por Bruno Oteiza.
Revuelto de huevos y perretxikos
Receta de revuelto de setas, en este caso perretxikos, unas setas propias de la primavera pero se pueden sustituir por la seta que más os guste.
Pastel de hongos con tomate y albahaca
Receta de pastel de hongos a base de setas, maíz y claras de heuvo. Acompañamos el pastel con trozos de tomate y una vinagreta de albahaca.
Flanes de morcilla y hongos
Receta de flanes de morcilla y hongos, Bruno Oteiza nos sorprende con este primer plato a base de morcilla, hongos, huevos y creme fraiche.
Volovanes de morcilla y hongos
Receta de volovanes de morcilla y hongos de Bruno Oteiza, una receta perfecta para disfrutar en ocasiones especiales.
Canelones de pavo y champiñón
Con una pechuga de pavo y unos champiñones rellenaremos unos canelones que naparemos con bechamel y queso. Receta sencilla de Karlos Arguiñano.
Txapelitas de champiñón
Recetas de txapelitas o sombreros de champiñón. Un plato de champiñones rellenos de jamón serrano, queso y tomates cherry, todo ello horneado, un...Ver más
Congrio con setas y pimientos asados
Sabrosa receta de pescado es la que nos presenta Karlos Arguiñano: congrio con setas y pimientos morrones asados.
Calamares rellenos de setas
Receta de calamares rellenos de setas y arroz acompañados de fideos de chinos fritos.
Lasaña de hongos al queso
Receta de lasaña de hongos al queso del cocinero Ramón Roteta, un plato fácil de preparar.
Sopa de setas con chips de patata
Karlos Arguiñano prepara una receta de sopa de setas con guarnición de chips de patata.