Información sobre alimentos | Propiedades, usos y beneficios - Pag. 2

Es habitual encontrarlo en mezclas de especias como el garam masala, el curry o el ras el hanout

28 ago 2025

Clavo de olor: qué es, para qué sirve y cómo se usa en cocina

Marisol Mattos

sandia melon

8 jul 2023

¿Sandía o melón? Si te surgen estas dudas en verano, ¡sigue leyendo!

Lídia Montaner

El pescado azul es más graso, fuente de omega-3 y beneficioso para el corazón

25 ago 2025

Tipos de pescado: claves para no confundirte en la pescadería

Marisol Mattos

Arroz basmati recién hecho, suelto y aromático, listo para acompañar cualquier plato.

24 ago 2025

Arroz basmati: la 'reina de las fragancias' que no puede faltar en tu cocina.

Beatriz García

Te contamos cuáles son los alimentos con más agua y cómo aprovecharlos

22 ago 2025

Alimentos con más agua: cuáles son y por qué incluirlos en tu dieta

Naiara Ortiz

El peperoncino es un alimento esencial en la cocina del sur de Italia

19 ago 2025

Peperoncino: el picante esencial de la cocina italiana

Naiara Ortiz

El bouquet garni clásico incluye laurel, tomillo y perejil, aunque admite variaciones según la receta

18 ago 2025

Bouquet garni: qué es y cómo hacerlo en casa

Marisol Mattos

La soja texturizada es una gran fuente de proteína vegetal

18 ago 2025

Soja texturizada: qué es, sus beneficios y cómo usarla en cocina

Naiara Ortiz

La tapioca se extrae de la raíz de la yuca y puede presentarse en forma de perlas, copos o harina.

17 ago 2025

Tapioca: qué es, cómo se usa y por qué la verás cada vez más en recetas sin gluten

Beatriz García

Copos de levadura nutricional listos para usar como condimento en ensaladas, cremas o pastas.

15 ago 2025

Levadura nutricional: qué es, beneficios y cómo usarla en la cocina

Beatriz García

Así luce un higo en su punto justo: piel violácea, carne melosa y aroma inconfundible.

13 ago 2025

Diferencia entre higos y brevas: una cuestión de tiempo y sabor

Beatriz García

Raíz de apionabo asada al horno, lista para acompañar carnes, pescados o servir como plato principal.

11 ago 2025

Apionabo: el tubérculo lleno de nutrientes que los chefs adoran (y tú deberías probar)

Beatriz García

Bloques de panela artesanal elaborados en zonas rurales de Colombia, donde su producción es una tradición viva que sostiene a miles de familias.

7 ago 2025

Qué es la panela: el endulzante natural que conquista la cocina saludable

Beatriz García

Aceitunas verdes y moradas aliñadas con romero: una muestra de la diversidad cromática y organoléptica de este ingrediente icónico.

5 ago 2025

La aceituna se reinventa: de aperitivo de bar a estrella de la cocina gourmet

Beatriz García

Huevos ecológicos recién recogidos de gallinas criadas en libertad.

4 ago 2025

Diferencia entre huevos camperos y ecológicos: ¿qué son y dónde se producen en España?

Beatriz García

Su pulpa anaranjada es suave, dulce y muy hidratante

1 ago 2025

Papaya: conoce sus propiedades y cómo se come esta fruta tropical

Marisol Mattos

El perifollo se usa fresco, justo al final, para mantener su aroma y sumar matices

31 jul 2025

Perifollo: qué es, qué propiedades tiene y cómo usarlo al cocinar

Se cultivan en Galicia pero se comen por toda España, y su gracia está en el factor sorpresa

28 jul 2025

Pimientos del Padrón: por qué algunos pican y otros, no

Marisol Mattos

Maracuyá púrpura y maracuyá amarillo, las dos variedades más comunes de esta fruta tropical.

28 jul 2025

Todo sobre el maracuyá: usos, sabor y por qué enamora en la cocina

Beatriz García

Te ayudamos a diferenciar las hortalizas de las verduras de forma sencilla

28 jul 2025

Diferencia entre hortaliza y verdura: guía fácil para reconocerlas

Naiara Ortiz