25 recetas de postres con café
Ideas fáciles para hacer postres y dulces con este ingrediente.
El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo, junto con el agua y el té. Normalmente se sirve en el desayuno o después de la comida y se calcula que se consumen 2.250 millones de tazas de café a diario.
Aunque la forma más habitual de tomar el café es beberlo solo o con leche, también se utiliza mucho en la elaboración de postres, ya que les aporta un sabor y aroma muy especiales.
Os hemos preparado una selección de postres sencillos elaborados con café.
Pantxineta de café y cacao
Prepara una pantxineta con crema de café y cacao, la tradicional tarta vasca de hojaldre en la que en esta ocasión se sustituye la crema pastelera por crema de café.
Brazo gitano con crema de café y cacao
Esta receta de Eva Arguiñano de brazo de gitano relleno de crema de café y chocolate es muy fácil y rápida de preparar. Conseguirás un bizcocho de cacao esponjoso que contrasta con la crema.
Panellets de café
Eva Arguiñano utiliza el café para preparar unos panellets de café con base de patata cocida, una original versión del dulce que no puede faltar en Cataluña el Día de Todos los Santos y durante la celebración de la Castañada.
Merengue de café y mantequilla
Bruno Oteiza explica paso a paso cómo preparar en el horno unos merengues de café rellenos de crema de mantequilla y acompañados de chantilly y crema de café. Un bocado dulce ideal para servir de merienda.
Tarta mousse de chocolate y café
Eva Arguiñano propone una tarta mousse de chocolate y café con base de bizcocho que se elabora sin horno y se sirve fría.
Panna cotta de café con crema de chocolate
La panna cotta de café es un postre muy sencillo de preparar sin necesidad de horno. En esta ocasión Karlos Arguiñano la acompaña con crema de chocolate.
Tarta capuchino
Prueba esta original tarta capuchino elaborada con capas de bizcocho de café que se alternan con capas de buttercream de café. Una propuesta perfecta para cumpleaños y celebraciones.
Leche frita de café
Karlos Arguiñano prepara leche frita de café, una variante de la tradicional leche frita, a la que añade café soluble. Puedes preparar la crema el día anterior y dejarla en el frigorífico, así solo tendrás que rebozarla y freírla.
Crepes de café
Sorprende con unos crepes de café rellenos de nata y pasas, una idea diferente para la merienda.
Helado de plátano y café
Con solo dos ingredientes puedes preparar un helado de plátano y café, un postre frío y saludable para los días de calor.
Roscón de Reyes de cacao y café
Bruno Oteiza sorprende con un original roscón de Reyes con cacao y café y relleno de nata de café, una original alternativa al tradicional dulce navideño.
Crema de café
Esta crema de café se sirve en vasitos acompañada de bizcochos de soletilla empapados en licor de naranja, almendras tostadas, piñones y cacao.
Bombones de café y chocolate
Los bombones siempre son un buen regalo y, si además son caseros, serán un acierto seguro. Te proponemos probar estos bombones de café y chocolate, muy fáciles de preparar.
Torrijas de croissant con café
Kevin Patricio elabora unas torrijas de croissant con café vietnamita y leche condensada y las acompaña con plátano caramelizado, una fusión de cocina española y vietnamita.
Biscuit de café
Te animamos a probar este biscuit de café, un postre frío muy sencillo elaborado con huevos, nata y café soluble.
Tiramisú
El tiramisú es uno de los postres más populares a lo largo del mundo. Se elabora alternando capas de bizcocho de soletilla humedecidos en café, crema de mascarpone y cacao.
Café helado con nata y caramelo
Si te gusta el café frío, no dejes de probar este café helado cubierto con nata y caramelo, una bebida muy fría para disfrutar en verano.
Café Dalgona
El café Dalgona es un café batido coreano muy cremoso que se prepara con solo cuatro ingredientes.
Flan de café
Eva Arguiñano comparte su receta para preparar un flan de café en el horno con huevos, leche condensada y café solo.
Tarta fría de café
Si buscas un postre frío fácil de hacer, te sugerimos esta tarta fria de yogur y café, un postre individual en el que se utilizan sobaos como base.
Tarta de nueces y café
La tarta de nueces y café es otra propuesta para compartir en celebraciones y cumpleaños. Esta receta se elabora alternando bizcocho de café y nueces con buttercream de café.
Vasitos de café y dulce de leche
Una opción sencilla y rápida son estos vasitos de café y dulce de leche servidos en diferentes capas con crema de café, dulce de leche y un toque crujiente.
Café vienés
El café vienés es una de las bebidas más populares, elaborada con café caliente intenso y una capa de nata montada suave.
Pumpkin Spice Latte
El pumpkin spice latte es la bebida perfecta para otoño, al clásico café con leche se le añade calabaza y una mezcla de especias que le aportan su característico sabor y aroma.
Tiramisú de pistacho
El tiramisú de pistacho es la versión del clásico postre italiano que más popularidad ha ganado en los últimos años.
El café en platos salados
Aunque la mayoría de recetas que se suelen preparar con café son dulces, también tienes la opción de emplearlo en platos de carne (como el lomo de buey en salsa de café y especias) u otras comidas saladas en las que quieras destacar su sabor tan característico. ¡Os aseguramos que triunfan!
