Recetas

Recetas con quinoa


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Quinoa con verduras

Quinoa con verduras

01/04/2015

Receta de Karlos Arguiñano de quinoa con verduras (zanahoria, calabacín, puerro y pimiento) y acompañada de mahonesa casera con puré de tomate y ajos asados, un plato completo y saludable.

Sopa de carne, quinoa y yuca

Sopa de carne, quinoa y yuca

Bruno Oteiza

22/01/2015

Receta de Bruno Oteiza de sopa de carne, quinoa y yuca acompañada de aguacate y ají picante para que cada uno añada a su gusto. Se trata de una sopa andina muy completa elaborada con un caldo consistente, verduras y yuca.

Ensalada de quinoa y bulgur con judiones

Ensalada de quinoa y bulgur con judiones

Bruno Oteiza

02/09/2014

Receta de Bruno Oteiza de ensalada de quinoa y bulgur con judiones, pepinillos, pimiento rojo, pimiento verde y cebolla aliñado con vinagreta. Un plato nutritivo apto para vegetarianos y veganos.

Sopa de quinoa con almejas

Sopa de quinoa con almejas

Bruno Oteiza

16/10/2013

Bruno Oteiza elabora una receta de sopa de quinoa con almejas, un plato muy nutritivo.

12 ensaladas de cebada, quinoa, bulgur y cous cous

12 ensaladas de cebada, quinoa, bulgur y cous cous

05/09/2013

Recetas de ensaladas de cebada, quinoa, bulgur y cous cous, interesantes y refrescantes para los amantes de los cereales o para la gente que quiere incorporar estos ingredientes a su dieta.

Quinoa o quinua, un alimento muy completo

Quinoa o quinua, un alimento muy completo

25/01/2013

La quinoa o quinua es un alimento originario de América del Sur muy completo y cada vez más popular en todo el mundo. La FAO ha nombrado el 2013 "Año Internacional de la Quinoa".

Conejo con quinoa

Conejo con quinoa

08/08/2011

Receta de conejo con quinoa y tomates deshidratados, un plato asado con aceitunas negras y quinoa. Receta de Eva Arguiñano 

Cuscs de maz y quinoa

Cuscús de maíz y quinoa

Enrique Fleischmann

10/08/2010

Receta de cuscús de maíz y quinoa, un plato sabroso lleno de verduras y setas de primavera. Receta de Enrique Fleischmann.

Crepes de quinoa, zumo de meln con vainilla y leche de cacao

Crepes de quinoa, zumo de melón con vainilla y leche de cacao

22/06/2010

Eva Arguiñano prepara un desayuno o merienda para niños muy completo compuesto por tres sencillas recetas: crepes de quinoa con miel y mermelada, zumo de melón con helado de vainilla y leche de cacao. Estos crepes de quinoa no contienen gluten, por lo que son aptos para celíacos.

Sopa de quinoa con garbanzos

Sopa de quinoa con garbanzos

Bruno Oteiza

08/03/2010

Receta de sopa de quinoa con garbanzos, Bruno Oteiza elabora una sopa con garbanzos, patatas, puerro, bacalao ahumado y quinoa. 

Crema de lentejas con croquetas de quinoa

Crema de lentejas con croquetas de quinoa

28/01/2010

Karlos Arguiñano prepara una sabrosa crema de lentejas acompañada por unas originales croquetas de quinoa.

Croquetas de quinoa y frutos secos

Croquetas de quinoa y frutos secos

12/01/2010

Receta de croquetas de quinoa y frutos secos, unas croquetas diferentes realizadas con avellanas, almendras, pistachos, champiñones, de Eva Arguiñano

Quinoa con rcula

Quinoa con rúcula

05/01/2010

Estupenda receta para los vegetarianos, veganos y aficionados de la quinoa propuesta por Eva Arguiñano: quinoa con rúcula, berenjena, sésamo y maíz frito. 


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