Recetas de cenas con aguacate fáciles y deliciosas
El aguacate es una maravilla en la cocina. Con su textura cremosa y su sabor suave y versátil, ¡no hay nada que no pueda hacer! Y lo mejor es que no solo es delicioso, sino que también es saludable porque contiene grasas buenas, fibra y vitaminas y minerales. Además es muy fácil de incorporar en nuestras comidas. Desde ensaladas hasta platos principales, el aguacate puede transformar cualquier receta en algo increíble. Ah, y para aclarar, técnicamente es una fruta. Si te falta inspiración para la cena, aquí tienes las recetas con aguacate más sabrosas de Cocina Abierta.
El aguacate se adapta a casi todas las recetas. Puedes echarlo en ensaladas, salsas, guacamole, sándwiches, wraps, tacos, batido de aguacate con plátano y piña o con kiwi y menta. Y lo mejor es que lo puedes comer tanto en platos salados como en dulces. ¡Es como el comodín de la cocina! Si es la primera vez que pruebas aguacate, sigue el truco de Karlos Arguiñano para pelar aguacates, o si tienes problemas sobre cómo saber si un aguacate está maduro o cómo congelar aguacate. Aún así, casi todas las recetas tienen vídeo, así que tu aventura será muy fácil. Ahora sí, ¡ponte el delantal y elige la cena para hoy!
1. Wrap de pollo y aguacate
En Cocina Abierta, Josetxo Calvo nos enseña a preparar un wrap de pollo y aguacate irresistible. No olvides macerar las tiras de pechuga de pollo con ajo, perejil fresco y aceite de oliva para realzar su sabor.
2. Tosta de tofu, zanahoria y aguacate
Si buscas una receta deliciosa y saludable, ¡no puedes perderte esta tosta de tofu, zanahoria y aguacate elaborada por Joseba Arguiñano en Cocina Abierta! Una opción perfecta para personas veganas y llena de sabor.
3. Taco de frijoles y aguacate
Joseba Arguiñano nos sorprende con un plato típico de la cocina de México: taco de frijoles y aguacate. Sigue la receta, paso a paso, y sorprende a tus amigos o tu familia con una cena o comida mexicana sabrosa.
4. Sopa de aguacate
¿Quieres probar algo diferente? Karlos Arguiñano nos trae una receta fácil y deliciosa: sopa de aguacate. Este plato ligero y versátil es perfecto para disfrutar en cualquier día de la semana. El aguacate, con su sabor exquisito y textura cremosa, combina a la perfección con otros ingredientes.
5. Salmón con mojo de aguacate
Esta receta es muy fácil de hacer, solo necesitas salpimentar los lomos de salmón y colocarlos en una fuente. En un bol, mezclar salsa de soja, jengibre, azúcar y 4 cucharadas de aceite, dejar que marine unos minutos y luego al horno. El mojo de aguacate también es muy sencillo de preparar.
6. Rollitos de salmón ahumado y aguacate
Esta receta de Karlos Arguiñano se convertirá en tu favorita. Un aperitivo o entrante frío y saludable que se prepara en menos de 15 minutos. ¡Ideal para celebraciones, ocasiones especiales o simplemente para una cena rápida y saludable!
7. Pintxo de aguacate, anchoas y tomate
Karlos Arguiñano nos presenta las tostas de aguacate, anchoas y tomate. Una receta sencilla y saludable que te sorprenderá con su deliciosa combinación de sabores. Además, es una opción perfecta para disfrutar de una cena informal.
8. Huevo mollet con aguacate
Karlos Arguiñano nos comparte su receta de huevo mollet con aguacate, ¡un cena para chuparse los dedos! Una alternativa colorida, original y muy fácil de preparar. Los huevos mollet son parecidos a los huevos cocidos con cáscara aunque se diferencian de estos últimos en el periodo de tiempo de cocción: normalmente es de 5 minutos.
9. Ensalada templada de garbanzos fritos, aguacate y aceitunas
Esta deliciosa receta de ensalada de garbanzos que nos presenta Karlos Arguiñano en Cocina Abierta es muy fácil de preparar y el resultado es sorprendente. Esta ensalada templada de garbanzos fritos, aguacate y aceitunas es un completo primer plato, ideal para disfrutar en primavera o verano. Además, utiliza ingredientes sencillos y económicos.
10. Ensalada de aguacate garbanzos y tomate
Esta receta de Karlos Arguiñano es perfecta para los amantes de las ensaladas. Se trata de una ensalada de garbanzos cocidos, aguacate, tomate, ajo picado y cilantro. Es un plato nutritivo y saludable, ¡apto para vegetarianos y veganos!
11. Aguacate relleno de cuscús
Si quieres disfrutar de una receta refrescante y deliciosa, no puedes perderte el aguacate relleno de cuscús, pimiento verde, pepino y tomates cherry preparada por Karlos Arguiñano. Una combinación original y saludable que no puedes dejar de probar.
12. Dorada a la plancha con mahonesa de aguacate
¿Quieres darle un toque especial a tu dorada a la plancha? Sigue la receta de Karlos Arguiñano y acompáñala con una mayonesa fresca de aguacate, ¡perfecta para sorprender en tus cenas familiares!
13. Relámpagos rellenos de aguacate
Aprende cómo preparar de forma fácil y rápida la masa de los populares relámpagos para después rellenar con diferentes ingredientes, dulces como postre o salados como aperitivo. En esta receta, Karlos Arguiñano nos propone un original relleno de paté de aguacate y atún. Además Arguiñano nos da el secreto para que quede fina y sin grumos.
14. Bocado de verdel con aguacate y fresas
Karlos Arguiñano nos presenta esta exquisita propuesta de Bruno Oteiza en Cocina Abierta. Perfecto para degustar antes de cualquier cena primaveral, utilizando ingredientes frescos de temporada como el verdel y las fresas.
15. Aguacate crujiente al horno
Si vas a organizar una cena con los amigos, no puedes perderte esta receta: aguacate crujiente al horno con salsa de tomate picante. Es una receta sencilla de Karlos Arguiñano en Cocina Abierta que te encantará. Estos gajos o chips de aguacate, ¡serán todo un éxito en tu cena!
16. Aguacates rellenos de pollo, arroz y maíz
Si eres amante de los aguacates, esta receta te encantará porque es una propuesta fácil y rápida de preparar siguiendo los pasos de Karlos Arguiñano. Además, puedes acompañar los aguacates rellenos de pollo, arroz y maíz con mahonesa wasabi. Otra alternativa igual de deliciosa son los aguacates rellenos de pavo, piña, arroz y gambas o los aguacates rellenos con langostinos.
17. Ensalada de endibias con salmón, pera y aguacate
¿Ensalada para cenar? Prepara esta receta ligera: ensalada de endibias con salmón, pera y aguacate, un saludable plato que te va a encantar
18. Palitos de merluza con mahonesa de aguacate
Los palitos de merluza son la alternativa perfecta para que los pequeños de casa coman pescado sin darse cuenta. Además, Joseba Arguiñano nos propone una mahonesa de aguacate irresistible.
19. Poke de salmón con aguacate
¿Quieres aprender a preparar un delicioso bowl de salmón, aguacate y arroz con el máximo sabor de la cocina hawaiana? Esta es la receta que estabas buscando.
20. Crepes bretonas de salmón, huevo y aguacate
Aprende a preparar esta deliciosa y original receta bretona. Compartimos contigo los secretos de las crepes bretonas de salmón, huevo y aguacate, también conocidas como galette bretona. ¡Un plato fácil y rápido de preparar siguiendo los pasos de Karlos Arguiñano! En esta receta, utilizamos trigo sarraceno, un cereal sin gluten perfecto para los celiacos. Además, te recordamos que a la hora de preparar crepes, puedes optar por versiones saladas, como las de carne picada gratinadas o de pavo, puerro y queso. Y si prefieres algo dulce, ¡también puedes probar las crepes de chocolate o de café rellenas de nata!
Preguntas frecuentes sobre cenar aguacate
¿Es bueno cenar aguacate?
Cenar aguacate puede ser una excelente opción, especialmente si se combina con otros alimentos saludables. Su contenido de grasas saludables y fibra puede ayudar a mantenernos satisfechos sin sobrecargar el sistema digestivo.
¿Engorda comer aguacate para cenar?
Aunque el aguacate es relativamente alto en calorías debido a su contenido de grasas saludables, su capacidad para mantenernos saciados puede ayudar a controlar el consumo excesivo de alimentos durante la cena. Además, su perfil nutricional lo convierte en una opción nutritiva y equilibrada.
