Escuela de cocina: trucos, consejos y técnicas para mejorar en casa

Una cocina ordenada transmite calma y convierte el momento de cocinar en un verdadero placer.

4 sep 2025

Cómo mantener la cocina ordenada si cocinas a diario: pequeños gestos, grandes cambios

Beatriz García

La comida preparada no es recomendable dejarla fuera de la nevera

3 sep 2025

¿Cuánto tiempo puede estar la comida preparada fuera de la nevera?

Manuel Gras

Una alimentación variada y equilibrada es clave para cuidar la salud y mantener la energía.

31 ago 2025

Qué es una dieta equilibrada y cómo conseguirla: guía completa para alimentarte mejor

Beatriz García

La clave de una buena despensa: productos versátiles, bien conservados y listos para convertirse en recetas fáciles y nutritivas.

30 ago 2025

Qué alimentos básicos tener siempre en la despensa (y cómo hacer que sea más saludable)

Beatriz García

Beber directamente de la lata puede suponer un riesgo para la salud

28 ago 2025

Beber directamente de una lata, ¿es bueno o malo?

Manuel Gras

Consejos muy sencillos para evitar la contaminacion cruzada en la cocina

27 ago 2025

Cómo evitar la contaminación cruzada en la cocina

Manuel Gras

Analizar las opciones disponibles te ayuda a optimizar tu presupuesto.

26 ago 2025

Cómo hacer una compra inteligente: guía práctica para llenar tu carrito de forma eficiente

Beatriz García

Guardar los alimentos correctamente en la nevera es fundamental

22 ago 2025

Cómo evitar intoxicaciones alimentarias en verano

Manuel Gras

Los 4 pescados que la AESAN recomienda limitar en el embarazo y en la infancia

17 ago 2025

Los 4 pescados que la AESAN recomienda evitar en el embarazo y la infancia

Naiara Ortiz

Sepia a la plancha acompañada de endivias asadas, una combinación fresca y ligera.

17 ago 2025

No falla: el truco de pescadero para que la sepia no quede dura

Beatriz García

Toma nota de los trucos de El As Carnicero para que la carne no suelte agua

17 ago 2025

Los trucos infalibles de El As Carnicero para que la carne no suelte agua al cocinarla: ‘Si no, se cuece’

Naiara Ortiz

¿Es peligroso beber agua de una botella de plástico expuesta al sol?

12 ago 2025

Los riesgos de dejar agua en botellas de plástico al sol

Manuel Gras

Guardar comida aún caliente en la nevera puede afectar al resto de alimentos si no se hace bien.

11 ago 2025

¿Por qué no debes meter comida caliente en la nevera? (Y cómo hacerlo bien)

Beatriz García

Remover con paciencia es clave para espesar una bechamel demasiado líquida sin grumos.

11 ago 2025

El truco infalible para arreglar una bechamel que te ha quedado líquida (sin empezar de cero)

Beatriz García

Con un simple remojo en cerveza y un buen rebozado, los calamares fritos alcanzan el punto ideal: dorados por fuera y tiernos por dentro.

8 ago 2025

¿Por qué hay que meter los calamares en cerveza antes de freírlos? El truco viral que mejora el rebozado

Beatriz García

Cómo preparar sushi en casa de forma segura

3 ago 2025

Cómo preparar sushi en casa de forma segura, según la AESAN

Naiara Ortiz

Guarda las hojas de laurel en un frasco cerrado

2 ago 2025

El lugar perfecto para guardar hojas de laurel no es el cajón de especias

Marisol Mattos

Fíjate siempre en el primer número del código impreso en la cáscara: te dirá si el huevo es ecológico, campero, de suelo o de jaula.

31 jul 2025

Si ves este número en un huevo, sabrás al instante si es de corral, suelo o de jaula

Beatriz García

Los champiñones están compuestos en un 90 % por agua

31 jul 2025

¿Se pueden lavar los champiñones? Un cocinero responde sin rodeos tras años de confusión

Marisol Mattos

Cocer los huevos entre 10 y 12 minutos garantiza una buena conservación posterior.

30 jul 2025

¿Cuánto tiempo dura un huevo cocido en la nevera?

Beatriz García