Arroz: recetas, variedades y técnicas de cocción

Risotto de sobrasada con láminas de jabalí, receta de Joseba Arguiñano

Cremosidad y sabor intenso

40 m

Risotto de sobrasada con láminas de jabalí, receta de Joseba Arguiñano

4 Valoraciones

El chef comparte su método casero para conseguir un arroz suelto y sabroso.

20 nov 2025

Así consigue Joseba Arguiñano que el arroz salga perfecto

Beatriz García

Arroz caldoso con codornices, receta casera y sabrosa de Karlos Arguiñano

Receta casera

45 m

Arroz caldoso con codornices, receta de Karlos Arguiñano

39 Valoraciones

Arroz cremoso con gambas, receta de Karlos Arguiñano

Plato casero

50 m

Arroz cremoso con gambas, receta de Karlos Arguiñano

13 Valoraciones

El dilema sobre el nombre no impide disfrutar del plato más icónico de nuestra cocina.

20 sep 2025

¿Paella o paellera? El debate que nunca falta en el Día Internacional de la Paella

Beatriz García

Arroz meloso con pulpo, un plato para sorprender a todos

Un plato marinero

40 m

Arroz meloso con pulpo

7 Valoraciones

Arroz meloso de marisco

Con sepia y gambones

45 m

Arroz meloso de marisco

1 Valoración

Prepara unos sabrosos rollitos de repollo rellenos de arroz y verduras con Karlos Arguiñano

Receta saludable

60 m

Rollitos de repollo rellenos de arroz y verduras, de Arguiñano

3 Valoraciones

Arroz de marisco, un plato perfecto para las comidas de domingo

plato de domingo

45 m

Arroz de marisco, la receta de Joseba Arguiñano

7 Valoraciones

arroz boletus xl

50 m

Arroz cremoso de boletus y calabaza

32 Valoraciones

caldereta arroz bogavante

17 jul 2025

Dónde comer las mejores calderetas de arroz en España

Lídia Montaner

Disfruta del arroz recién hecho y guarda las sobras de forma segura para conservar su sabor.

13 jul 2025

¿Cuánto dura el arroz en la nevera? Aprende a conservarlo bien y hazlo aún más saludable

Beatriz García

Apunta estas recetas de arroz para disfrutar en verano

27 jun 2025

9 recetas de arroz para disfrutar en verano en familia

Naiara Ortiz

Aprende a preparar un arroz meloso con gambas con esta sencilla receta

50 m

Arroz meloso con gambas, la receta sencilla para días especiales

3 Valoraciones

El arroz al horno es un plato tradicional valenciano, con origen en la cocina de aprovechamiento

Gastronomía valenciana

1 h 10 m

Arroz al horno valenciano, la receta tradicional de Karlos Arguiñano

1231 Valoraciones

Una ración estándar de arroz suele rondar los 75-80 gramos por persona.

22 jun 2025

Cómo calcular la cantidad de arroz por persona cuando cocinas

Beatriz García

Distintos tipos de arroz: blanco, integral, rojo y negro.

6 jun 2025

Tipos de arroz y sus usos: cuál elegir según la receta

Bruno Oteiza

Arroz glutinoso: qué es y cómo se cocina correctamente

4 jun 2025

Arroz glutinoso: qué es y en qué recetas se puede usar

Marisol Mattos

Un postre vasco cremoso y delicioso para sorprender

2 h 20 m

Pantxineta de arroz con leche, receta de Eva Arguiñano

7 Valoraciones

Aprende a preparar un delicioso arroz caldoso con bacalao con esta sencilla receta

45 m

Arroz caldoso con bacalao, receta rápida, sabrosa y reconfortante

4 Valoraciones