Alimentos e ingredientes

El gluten es clave en la fuerza de una harina: más gluten, más estructura y elasticidad

10 sep 2025

El ABC de las harinas: fuerza, integral, para repostería y cómo usar cada tipo

Marisol Mattos

Una alimentación variada y equilibrada es clave para cuidar la salud y mantener la energía.

31 ago 2025

Qué es una dieta equilibrada y cómo conseguirla: guía completa para alimentarte mejor

Beatriz García

El ajo negro, resultado de un proceso de maduración natural que intensifica su sabor dulce y umami.

30 ago 2025

Ajo negro: qué es, para qué sirve y cómo usarlo en la cocina

Beatriz García

Te contamos los tipos de pan más comunes

30 ago 2025

Tipos de pan: guía completa para elegir el que mejor se adapte a ti

Naiara Ortiz

La clave de una buena despensa: productos versátiles, bien conservados y listos para convertirse en recetas fáciles y nutritivas.

30 ago 2025

Qué alimentos básicos tener siempre en la despensa (y cómo hacer que sea más saludable)

Beatriz García

sandia melon

8 jul 2023

¿Sandía o melón? Si te surgen estas dudas en verano, ¡sigue leyendo!

Lídia Montaner

Te contamos cuáles son los alimentos con más agua y cómo aprovecharlos

22 ago 2025

Alimentos con más agua: cuáles son y por qué incluirlos en tu dieta

Naiara Ortiz

El peperoncino es un alimento esencial en la cocina del sur de Italia

19 ago 2025

Peperoncino: el picante esencial de la cocina italiana

Naiara Ortiz

La tapioca se extrae de la raíz de la yuca y puede presentarse en forma de perlas, copos o harina.

17 ago 2025

Tapioca: qué es, cómo se usa y por qué la verás cada vez más en recetas sin gluten

Beatriz García

Copos de levadura nutricional listos para usar como condimento en ensaladas, cremas o pastas.

15 ago 2025

Levadura nutricional: qué es, beneficios y cómo usarla en la cocina

Beatriz García

Raíz de apionabo asada al horno, lista para acompañar carnes, pescados o servir como plato principal.

11 ago 2025

Apionabo: el tubérculo lleno de nutrientes que los chefs adoran (y tú deberías probar)

Beatriz García

Bloques de panela artesanal elaborados en zonas rurales de Colombia, donde su producción es una tradición viva que sostiene a miles de familias.

7 ago 2025

Qué es la panela: el endulzante natural que conquista la cocina saludable

Beatriz García

Se cultivan en Galicia pero se comen por toda España, y su gracia está en el factor sorpresa

28 jul 2025

Pimientos del Padrón: por qué algunos pican y otros, no

Marisol Mattos

Te ayudamos a diferenciar las hortalizas de las verduras de forma sencilla

28 jul 2025

Diferencia entre hortaliza y verdura: guía fácil para reconocerlas

Naiara Ortiz

Diferencia entre gamba y langostino

19 jul 2025

Diferencia entre gamba y langostino: aprende a distinguirlos

Naiara Ortiz

Las frutas más caras del mundo

18 jul 2025

Estas son las frutas más caras del mundo con precios de récord

Naiara Ortiz

Entrada modernista del Mercat de Sant Josep, conocido como La Boquería, uno de los mercados más típicos.

13 jul 2025

Un viaje por los mercados más emblemáticos de España y su producto estrella

Beatriz García

La urta es uno de los pescados más desconocidos de España

12 jul 2025

Urta: descubre el desconocido pescado tradicional andaluz

Naiara Ortiz

Aprende cuáles son las diferencias entre plátano y banana

10 jul 2025

Diferencia entre plátano y banana: guía práctica para elegir

Naiara Ortiz

Termómetro en la nevera para controlar la temperatura ideal de conservación de alimentos.

8 jul 2025

¿Por qué es importante controlar la temperatura de los alimentos?

Manuel Gras