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Marisol Mattos

Periodista gastronómica por Basque Culinary Center. Peruana, de Lima. Fotógrafa y evangelizadora del ceviche y del lomo saltado. Redactora de contenidos en Cocina Abierta.

Este cambio en tu cafetera italiana hará que tu café sea increíble

18 jun 2025

La razón detrás del café más rico: dejar la tapa abierta en la cafetera italiana

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Ideas fáciles y sabrosas para organizar tus comidas cada día

16 jun 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (16 al 22 de junio), recetas para el verano

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Descubre qué recomiendan los expertos en seguridad alimentaria

16 jun 2025

Dónde se recomienda descongelar alimentos: qué es más seguro y por qué

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Una receta rápida, saludable y deliciosa

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Tortilla de espinacas, receta fácil y rica para el día a día

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Esta fruta tropical es el secreto para conseguir una carne jugosa y tierna

11 jun 2025

Así puedes ablandar la carne en minutos con esta fruta que tienes en la nevera

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Bizcocho de naranja esponjoso y húmedo, perfecto para el desayuno o la merienda

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Bizcocho en freidora de aire, sin horno y con buen resultado

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Un aperitivo rápido para sorprender en verano

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Melón con jamón, el entrante veraniego más sencillo y resultón

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Recetas fáciles y sabrosas para organizar tus comidas

6 jun 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (9 al 15 de junio): recetas fáciles

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Arroz glutinoso: qué es y cómo se cocina correctamente

4 jun 2025

Arroz glutinoso: qué es y en qué recetas se puede usar

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Una forma saludable de disfrutar de este clásico con poco aceite

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Huevos fritos en freidora de aire: receta fácil y con poco aceite

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Una receta cremosa y fácil ideal para untar pan o rellenar postres

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Crema de pistacho, receta cremosa para postres y untar

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Organiza tus comidas con recetas fáciles, variadas y deliciosas

30 may 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (2 al 8 de junio)

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Recetas fáciles de Karlos, Eva y Joseba Arguiñano

23 may 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (26 de mayo al 1 de junio)

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El actual Papa León XIV obtuvo la nacionalidad peruana en 2015

20 may 2025

Los platos peruanos favoritos del papa León XIV (y dónde probarlos en España)

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Ideas fáciles, sabrosas y saludables

16 may 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (19 al 25 de mayo)

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Organiza tus comidas con recetas fáciles, sabrosas y rápidas

9 may 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (12 al 18 de mayo)

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Una receta fácil y saludable que conserva todo el sabor de los pimientos

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Pimientos fritos en freidora de aire, receta fácil y sin aceite

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Recetas fáciles, sabrosas y perfectas para toda la familia

2 may 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (del 5 al 11 de mayo)

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Nuestra dieta ya incluye muchos productos en conserva

29 abr 2025

15 ideas de comidas sin cocinado solo con conservas y alimentos de bote

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Descongelar pan en freidora de aire y que sepa a recién hecho

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