Bruno Oteiza
Bruno Oteiza
Las recetas y platos del cocinero de la televisión Bruno Oteiza. Disfruta con sus recetas y los vÃdeos del programa Cocina con Bruno Oteiza.

Crema de espinacas con pasas y piñones en Cocina abierta
Receta de crema de espinacas y bechamel con pasas y piñones y guarnición de pasteles de hojaldre y queso de cabrales al horno, un plato sencillo de preparar.
Huevo a baja temperatura con oreja en Cocina abierta
Receta de guiso de oreja de cerdo con verduras y huevo cocinado al vapor a baja temperatura, una idea de plato sencillo de preparar.
Bombones de chocolate para Navidad
Bruno Oteiza explica cómo preparar bombones o monedas de chocolate con especias, frutos secos y otros ingredientes, un dulce de Navidad perfecto para preparar con los niños.
Hamburguesa vegana de tofu y garbanzos
Bruno Oteiza explica cómo preparar una hamburguesa vegana de tofu y garbanzos acompañada de tomate y ensalada verde.
Totopos para preparar nachos mexicanos caseros
Los totopos son triángulos de tortilla de maÃz fritos y crujientes muy populares en la cocina mexicana. Te explicamos cómo prepararlos para hacer nachos.
Guacamole mexicano clásico
Bruno Oteiza explica cómo preparar el guacamole mexicano clásico, una salsa a base de aguacate, cebolleta, tomate, lima y cilantro.
Quesadillas mexicanas
La quesadilla es un plato tÃpico mexicano que se prepara con una tortilla de trigo o maÃz doblada por la mitad y rellena de queso fundido.
Salsa inglesa o salsa Worcestershire casera
Bruno Oteiza explica cómo preparar salsa inglesa casera, también llamada salsa Worcestershire, salsa Worcester o salsa Perrins.
25 postres servidos en vasitos individuales
Selección de 25 postres variados de Eva Arguiñano y Bruno Oteiza servidos en vasitos individuales, una forma original y divertida de presentarlos.
Salsa de tomate casera fácil en 10 minutos
Bruno Oteiza explica cómo preparar salsa de tomate frito de forma muy sencilla en 10 minutos, una receta fácil para acompañar a gran variedad de platos.
Salmorejo de tomate, remolacha y cerezas
Bruno Oteiza nos sorprende con un salmorejo bien fresco para el verano, a base de tomate maduro, remolacha cocida y cerezas.
Bacalao con costra negra y aire de perejil
Receta de lomo de bacalao frito con la piel del bacalao cocinada con tinta negra. Un plato elaborado en el taller de gastronomÃa de Bruno Oteiza.
Bonito con tomate a mi manera
Bruno Oteiza prepara una cazuela de bonito con tomate, pimiento, cebolleta y patatas al vapor.
Un arroz para Jerez
Bruno Oteiza prepara una receta de arroz con salmonetes, gambas, almejas, judÃas verdes, pimiento rojo, ñora, azafrán y vino de Jerez.
Sopa de coco y frutas con torrija caramelizada
Bruno Oteiza prepara un original postre de sopa de coco con melocotón, plátano, torrija de brioche caramelizada, pistachos tostados, almendras garrapiñadas y helado de avellana.