Cocina vasca con recetas de producto y técnica

Costillas al kalimotxo bien melosas, listas para disfrutarse.

Cocina popular

1 h 25 m

Costillas al kalimotxo, receta de Joseba Arguiñano

1 Valoración

Kokotxas de bacalao al pilpil con borrajas, receta de Karlos Arguiñano

Plato familiar nutritivo

30 m

Kokotxas de bacalao al pilpil con borrajas, receta de Karlos Arguiñano

7 Valoraciones

Chipirones a lo Pelayo recién hechos, con la cebolla bien pochada y el salteado justo para mantenerlos tiernos.

Cocina tradicional

30 m

Chipirones a lo Pelayo, receta de Joseba Arguiñano

110 Valoraciones

Besugo a la donostiarra servido con coliflor al vapor y la salsa ligada con el propio caldo del pescado.

Clásicos de la cocina

50 m

Besugo a la donostiarra, receta tradicional

22 Valoraciones

El pastel de cabracho se presenta en rebanadas suaves, coronadas con mayonesa y un toque de cebollino.

Especial Navidad

55 m

Hay entrantes que anuncian fiesta, como este pastel de cabracho de Joseba Arguiñano

1 Valoración

Carolinas de Bilbao, receta de Eva Arguiñano con un resultado de pastelería

Repostería casera

1 h 5 m

Carolinas de Bilbao, receta de Joseba Arguiñano

7 Valoraciones

Intxaursaltsa o intxaursalsa, receta de Karlos Arguiñano de la crema de nueces vasca

Postre de tradicional

25 m

Intxaursaltsa, crema de nueces tradicional vasca de Karlos Arguiñano

94 Valoraciones

Lubina a la donostiarra, lista para servir con su salsa tradicional de ajo, guindilla y vinagre.

Sabor vasco

20 m

Lubina a la donostiarra de Joseba Arguiñano

5 Valoraciones

Porrusalda

Receta de siempre

50 m

Porrusalda de Karlos Arguiñano, el plato de cuchara perfecto

1031 Valoraciones

Un plato de cuchara completo, con las alubias cremosas y sus sacramentos cocinados por separado para mantener todo el sabor.

Cocina vasca tradicional

4 h 30 m

Alubias de Tolosa con sus sacramentos de Joseba Arguiñano

1 Valoración

Cuajada casera con miel de Karlos Arguinano

Postre fácil

60 m

Cómo hacer cuajada casera con miel de Karlos Arguiñano

98 Valoraciones

Receta casera y muy fácil

Dulce vasco

60 m

Pantxineta con crema de café y cacao, la receta de Eva Arguiñano

56 Valoraciones

Delicioso marmitako de rape de Karlos Arguiñano

Cocina vasca

60 m

Marmitako de rape, receta de guiso de pescado por Karlos Arguiñano

83 Valoraciones

También es conocida como tarta quemada vasca o basque cheesecake

El postre perfecto

60 m

Tarta de queso La Viña, la receta original de la tarta más cremosa

1637 Valoraciones

El marmitako es una de las joyas de la cocina vasca

Cocina vasca

1 h 10 m

Marmitako de bonito, el guiso vasco más popular de Karlos Arguiñano

557 Valoraciones

Bonito jugoso, patatas tiernas y un picante suave

Guiso tradicional

1 h 10 m

Marmitako picantito de bonito, receta de Karlos Arguiñano

7 Valoraciones

Aprende a preparar el tradicional postre vasco goxua con la receta de Joseba Arguiñano

25 m

Goxua, receta fácil de Joseba Arguiñano del postre clásico vasco

214 Valoraciones

Aprende a preparar un bacalao a la vizcaína con la receta tradicional de Karlos Arguiñano

40 m

Bacalao a la vizcaína, la receta tradicional de Karlos Arguiñano

13 Valoraciones

Un plato sencillo, nutritivo y lleno de sabor

50 m

Porrusalda de merluza, receta tradicional de Karlos Arguiñano

5 Valoraciones

Los txitxikis son un picadillo de cerdo tradicional de la cocina vasca

30 m

Chichiquis vitorianos, la receta vasca de Karlos Arguiñano

15 Valoraciones