Recetas
En verano y con el buen tiempo disfrutamos de tiempo libre para irnos de picnic con familiares y amigos; un fin de semana con sol y buena temperatura, por ejemplo, es un momento ideal para hacer una excursión o picnic a un lugar que nos apetezca y disfrutar de las mejores recetas para comer al aire libre.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Hogarmania, 9 de septiembre de 2022
Irse de excursión o hacer un picnic es un plan que gusta a todo el mundo, incluido a los "más pequeños de la casa"; disfrutaremos de buena compañía, preciosas vistas y experiencias, un tiempo agradable, tranquilidad y las mejores recetas para completar una jornada inolvidable ¡prepara la cesta y el mantel de picnic!
En Cocina Abierta disponemos de tradicionales propuestas para llevar de picnic como bien pueden ser la tortilla de patata, sándwiches, empanadillas o croquetas ¡pero te vamos a proponer una selección de recetas originales y diferentes para que puedas elegir y sorprender a tus amigos! (e incluso utilizarlas en cenas con amigos).
Apostaremos por comidas frías y ligeras, que puedan conservarse bien y no se estropeen; pasta, arroz, ensalada, carne empanada, bocadillos, sopas y cremas frías, etc. son las opciones más recomendadas.
Además, podemos llevar snacks para "picar" entre horas como bien pueden ser galletas, embutido, frutos secos, fruta fresca, queso, etc.
Y en lo referente a la bebida, abundante y fresca: zumos, refrescos, agua, cerveza (mayores de 18 años, etc.)
Gazpacho suave sin pepino
La primera propuesta para irnos de picnic es un refrescante y ligero gazpacho suave sin pepino, una plato de cuchara ideal para combatir las altas temperaturas ¡muy apetecible!
Tortilla de patatas con tomate picante y ensalada
La siguiente sugerencia es la clásica pero siempre sabrosa receta tortilla de patatas con tomate picante y ensalada ¡ideal para prepararla con antelación y disfrutar durante nuestra escapada!
Ensaladilla rusa
La tradicional receta de ensaladilla rusa con patata, zanahoria, huevo y atún con mayonesa es una opción perfecta para llevar de excursión; eso sí, cuidado con la mayonesa y el calor, no son una buena combinación ¡riquísima!
Ensalada de pasta con anchoas
Una receta muy fácil y rápida de preparar: Ensalada de pasta con anchoas, un plato que podemos comer en cualquier época del año y por supuesto, llevarlo a excursiones o de picnic ¡un éxito seguro!
Huevos rellenos de jamón (con bechamel)
Huevos rellenos de jamón, rebozados y fritos, una original idea para disfrutar de un buen picnic; y para el relleno, preparemos una deliciosa bechamel de jamón con las yemas de huevo cocido picadas ¡triunfarás!
Bocaditos de hojaldre con salchichas
Un aperitivo muy fácil de preparar y que hará las delicias de los más pequeños de la casa ¡y no tan pequeños!: Bocaditos de hojaldre con salchichas, ideales para llevar de excursión y sorprender.
Empanada de atún y huevo
También podemos optar por una receta de empanada que no dejará indiferente a nadie: Empanada de atún y huevo, un plato clásico y fácil de preparar ¡hará las delicias de nuestros amigos y familiares!
Croquetas de pollo y huevo
¿Podía faltar en un picnic unas deliciosas croquetas? La respuesta es no. Por ello, te proponemos estas croquetas de pollo y huevo, una receta que nunca falla ¡y menos cuando disfrutas comiendo al aire libre!
Wrap de pollo y aguacate
Wrap de pollo y aguacate, una propuesta original pero igualmente deliciosa; un receta muy fácil de preparar, ligera, sabrosa e ideal para un picnic ¿te animas?
Bagels caseros
Y para terminar con nuestras sugerencias para llevar de picnic, enseñamos cómo hacer bagels caseros, la receta original para preparar la masa de los panes con forma de donut más populares de Nueva York ¡y a disfrutar!
¿Qué llevar a un picnic?
Una bolsa grande y cómoda para llevar todo lo que no sea comida o alimentos y no necesitemos refrigerar. Puedes aprovechar la bolsa para llevar tápers del día a día (para llevar al trabajo).
Una bolsa isotérmica y/o una "neverita": la bebida estará fresquita y las comidas frías para llevar se conservarán perfectamente.
Cubertería de plástico: tenedores, cuchillos, vasos, platos... reutilizables si es posible, pensando en el medio ambiente ¡y servilletas!
Manta o mantel para picnic y una cesta (los clásicos).
Comida y bebida, correctamente envasada y conservada (tápers, botellas, etc.), para evitar cualquier problema que pudiese surgir.
Bolsas de basura, para recoger todos los residuos que podamos generar y dejar el lugar donde hemos disfrutado del picnic limpio y ordenado.
