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marisco
Ejemplares frescos de santiaguiño (Scyllarus arctus), una rareza del Atlántico gallego. Su aspecto prehistórico esconde una carne fina y dulce.

21 oct 2025

Así es el santiaguiño, el marisco gallego más deseado (y más difícil de conseguir)

Beatriz García

Un festín de mariscos donde cada pieza cuenta una historia: centollo, gambas, ostras o calamares se unen en la mesa.

5 oct 2025

Tipos de marisco más apreciados y cómo cocinarlos en casa

Beatriz García

Ostras frescas sobre hielo, un clásico que inaugura su mejor temporada en septiembre.

16 sep 2025

¿Las ostras crudas están vivas cuando las comemos? La respuesta te va a sorprender

Beatriz García

La regla está relacionada con la conservación, la reproducción de las especies y la calidad del producto

1 sep 2025

La regla de los meses con 'r' que marca la temporada del marisco

Marisol Mattos

La versión más práctica de la tortilla, con gambas al ajillo por encima

Plato ligero

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Tortilla vaga de gambas por Karlos Arguiñano

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Arroz meloso de marisco

Con sepia y gambones

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Arroz meloso de marisco

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Percebes cocidos servidos en un plato tradicional listos para consumir.

15 ago 2025

Así fue el primer Mundial del Percebe: Cedeira gana con el percebe más sabroso del planeta

Beatriz García

Arroz de marisco, un plato perfecto para las comidas de domingo

plato de domingo

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Arroz de marisco, la receta de Joseba Arguiñano

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Diferencia entre gamba y langostino

19 jul 2025

Diferencia entre gamba y langostino: aprende a distinguirlos

Naiara Ortiz

Canelones de marisco, una sabrosa receta de Joseba Arguiñano

en pocos pasos

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Canelones de marisco, receta de Joseba Arguiñano

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Con merluza, salmón, rape, calamares, almejas y langostinos

Receta marinera

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Caldereta de pescado y marisco, receta de Karlos Arguiñano

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Los lectores de Taste Atlas han destacado cinco platos marineros españoles

4 jul 2024

Los 5 platos marineros made in Spain que se han colado entre los 50 mejores del mundo

Naiara Ortiz

Sopa de marisco en directo

28 oct 2011

Sopa de marisco en directo

Juan Mari Arzak

marisco

24 dic 2013

Cómo cocinar el marisco

Hogarmania

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