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Marisol Mattos

Periodista gastronómica por Basque Culinary Center. Peruana, de Lima. Fotógrafa y evangelizadora del ceviche y del lomo saltado. Redactora de contenidos en Cocina Abierta.

Una bebida saludable con cúrcuma y especias

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Leche dorada o golden milk: receta antiinflamatoria y revitalizante

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Recetas frescas y deliciosas para dar la bienvenida a la primavera

14 mar 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (17 al 23 de marzo) con recetas primaverales

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Así se hace el cremaet, el café típico del esmorzaret valenciano

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Cremaet: receta del café valenciano que hace único al esmorzaret

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Organiza tus comidas con este menú semanal de recetas sanas y deliciosas

7 mar 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (10 al 16 de marzo)

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Ideal para una comida ligera y llena de sabor

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Tortilla de brócoli fácil y nutritiva, ideal para una cena ligera

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28 feb 2025

Azúcar moscabado: qué es y cómo usar este endulzante natural

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Planifica tu semana con recetas fáciles y sabrosas

28 feb 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (3 al 9 marzo): ideas para comer mejor

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Un dulce casero perfecto para desayunos y meriendas

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Magdalenas de chocolate caseras: receta fácil y esponjosa

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Un ingrediente fresco y cítrico perfecto para ensaladas y pescados

25 feb 2025

El secreto de Karlos Arguiñano para una vinagreta con sabor a ceviche

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Magdalenas en freidora de aire: esponjosas y fáciles de hacer

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Una curiosa fórmula para lograr un arroz en su punto

21 feb 2025

La técnica 5-5-5-5 de Joseba Arguiñano para que el arroz salga perfecto

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Recetas fáciles y deliciosas para inspirarte en la cocina del 24 de febrero al 2 de marzo

21 feb 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (24 de febrero al 2 de marzo): edición especial de Carnaval

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Se trata de un plato reconfortante y lleno de sabor

19 feb 2025

Este es el plato que la madre de Karlos Arguiñano le hacía tras salir de fiesta

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Descubre cuántas yemas puede tener un huevo y la reacción de Karlos Arguiñano al abrir uno

18 feb 2025

Karlos Arguiñano se queda sin palabras al abrir un huevo

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Karlos Arguiñano comparte el emotivo resultado de una ecografía

17 feb 2025

Karlos Arguiñano desvela el resultado de la ecografía de un ser querido: descubre la emotiva noticia

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Es un error que enfada a la mayoría de los chefs

17 feb 2025

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Un aperitivo rápido, delicioso y saludable

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Morcilla en freidora de aire, la mejor forma de cocinar morcilla sin aceite

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14 feb 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (17 al 23 de febrero)

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Sigue su Sigue su conejos y logra una salsa pilpil perfecta

11 feb 2025

El error común que comete la mayoría de gente al hacer pilpil según Karlos Arguiñano

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Una receta fácil para un dulce regalo

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Galletas de San Valentín, receta fácil para enamorar

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