Recetas de cocina básica para el día a día - Pag. 2

El roux recién preparado, una mezcla de mantequilla y harina que sirve de base para ligar salsas y guisos.

Técnicas básicas

15 m

Así prepara Karlos Arguiñano un roux perfecto para espesar salsas

3 Valoraciones

Sorbete helado de limon al cava

10 m

Sorbete de limón al cava, receta de Eva Arguiñano (solo 4 ingredientes)

536 Valoraciones

recetas harina garbanzo

Recetas con harina de garbanzo, dulces y saladas

76 Valoraciones

clara huevo batida

Deliciosas y fáciles recetas con clara de huevos

102 Valoraciones

Salsa de cilantro, receta de Karlos Arguiñano

Salsas caseras

20 m

Salsa de cilantro de Karlos Arguiñano

96 Valoraciones

Conejo con setas, receta de Karlos Arguiñano

Guiso fácil

40 m

Conejo con setas, receta de Karlos Arguiñano

22 Valoraciones

Manitas de cerdo con patatas y salsa picante, receta de Karlos Arguiñano

Tiernas y gelatinosas

1 h 5 m

Manitas de cordero con patatas y salsa picante, de Karlos Arguiñano

16 Valoraciones

Ensalada de remolacha, pera y granada: receta de Joseba Arguiñano

Nutritiva y colorida

10 m

Ensalada de remolacha, pera y granada, receta de Joseba Arguiñano

7 Valoraciones

Un guiso de jarretes de cordero melosos, acompañado de puré de patata y una salsa intensa y bien ligada.

Cocina tradicional

1 h 15 m

Jarretes de cordero con salsa de verduras y puré de patata, de Karlos Arguiñano

7 Valoraciones

Tortilla de patatas en su punto, jugosa por dentro y con la superficie ligeramente dorada.

Cocina casera

60 m

Tortilla de patatas o tortilla española por Joseba Arguiñano

4461 Valoraciones

Una rodaja de mantequilla maître d’hôtel, bien fría, se coloca sobre el pescado caliente para que se funda lentamente.

Cocina clásica

10 m

Mantequilla maître d’hôtel, receta de Karlos Arguiñano

2 Valoraciones

Sopa de ajo, receta sencilla de Karlos Arguiñano

40 m

Sopa de ajo, receta sencilla de Karlos Arguiñano

1505 Valoraciones

Sopa de pollo con estrellitas y tapioca, la versión casera de Karlos Arguiñano

Nutritiva y fácil

25 m

Sopa de pollo con estrellitas y tapioca, receta de Karlos Arguiñano

7 Valoraciones

Cefe irlandés o Irish coffee

Bebida clásica

5 m

Receta de café irlandés o Irish coffee

2 Valoraciones

Albóndigas jugosas de ternera servidas con salsa de tomate y un toque de perejil.

Cocina tradicional

50 m

Albóndigas en salsa de tomate, receta de Joseba Arguiñano

1764 Valoraciones

Crema de boniato con huevo poché, granada y palomitas, receta fácil de Joseba Arguiñano

Receta gourmet fácil

35 m

Crema de boniato con huevo poché, granada y palomitas, por Joseba Arguiñano

5 Valoraciones

Café vienés, receta para hacerlo en casa

Tradición centroeuropea

10 m

Cómo hacer café vienés

5 Valoraciones

Arroz con leche de oveja, la receta de Karlos Arguiñano que puedes hacer en casa

Postre de siempre

55 m

Arroz con leche de oveja, receta de Karlos Arguiñano

10 Valoraciones

Kokotxas de bacalao al pilpil con borrajas, receta de Karlos Arguiñano

Plato familiar nutritivo

30 m

Kokotxas de bacalao al pilpil con borrajas, receta de Karlos Arguiñano

8 Valoraciones

Ensalada marinera de arroz, receta de Karlos Arguiñano

Con mariscos y verduras

25 m

Ensalada marinera de arroz, receta de Karlos Arguiñano

8 Valoraciones