Recetas

Recetas con jengibre

Recetas con jengibre

El jengibre es una raíz con un aspecto no muy bueno, pero con un sabor muy especial. Se emplea en la elaboración de batidos, sopas, salsas y cremas, principalmente. Pero, más allá del sabor que aporta a estos platos, destaca por sus propiedades beneficiosas para la salud. 

Desde hace siglos, se han tenido en cuenta las propiedades medicinales de esta planta. En la actualidad, este producto vuelve a estar de moda. 

Jengibre, beneficios para la salud
  • El jengibre contribuye a mejorar la circulación sanguínea y evita la acumulación de colesterol malo en el hígado. 
  • Sus propiedades expectorantes y antibióticas ayudan a prevenir gripes y resfriados. 
  • Mejora la digestión. 
  • Refuerza el sistema inmunitario.
  • Numerosos estudios afirman que podría tratase de un alimento con sustancias anticancerígenas. 

Te proponemos este listado de recetas con jengibre para incorporar este todopoderoso ingrediente a tus elaboraciones: 


Ordenar por:

Batido estimulante de agave y frambuesas

Batido estimulante de agave y frambuesas

Hogarmania

19/04/2018

Batido estimulante de agave y frambuesas es la receta elaborada en un minuto y como comida para llevar en el programa de televisión Cocina Abierta.

Bizcochitos de manzana y jengibre

Bizcochitos de manzana y jengibre

Eva Arguiñano

15/11/2017

Eva Arguiñano prepara bizcochitos o magdalenas de manzana, jengibre y miel, un postre fácil que se elabora en el horno.

Batido depurativo de pia y jengibre

Batido depurativo de piña y jengibre

Hogarmania

25/07/2017

Batido depurativo a base de piña, plátano, bebida de arroz, jengibre y piñones, una bebida nutritiva y fácil que nos ayudará a mantenernos hidratados.

Pan de semillas y hierbas con compota de cebolla y jengibre

Pan de semillas y hierbas con compota de cebolla y jengibre

Guty Carvajal

07/07/2017

Guty Carvajal explica cómo hacer pan integral casero con avena, hierbas aromáticas y semillas. Para acompañar, una compota de cebolla y jengibre.

Agua de ctricos y jengibre

Agua de cítricos y jengibre

Hogarmania

29/06/2017

Agua refrescante de naranja, limón, arándanos, fresa y un toque de jengibre, una bebida refrescante para hidratarse los días de calor.

Habas con algas, germinados y jengibre

Habas con algas, germinados y jengibre

Guty Carvajal

23/05/2017

Receta de Guty Carvajal de habas frescas salteadas con algas wakame acompañadas de germinados y vinagreta de jengibre, plato cocinado con superfoods o superalimentos.

Entrcula estilo coreano con jengibre verde de cebolleta

Entrécula estilo coreano con jengibre verde de cebolleta

Kevin Patricio

24/04/2017

Receta de entrécula marinada acompañada de salsa de jengibre y cebolleta al estilo corenano, un plato de la gastronomía asiática elaborado por el cocinero Kevin Patricio.

Gallo al jengibre con cuscs

Gallo al jengibre con cuscús

Karlos Arguiñano

05/04/2016

Karlos Arguiñano prepara un plato de gallo al jengibre en su jugo cocinado en el horno con tomates cherry. Para acompañar, cuscús con piñones tostados.

Ensalada de remolacha, cebolleta y eneldo

Ensalada de remolacha, cebolleta y eneldo

Karlos Arguiñano

09/06/2015

Karlos Arguiñano prepara una receta de ensalada de remolacha cocida con cebolleta, jengibre y eneldo, un plato vegano muy saludable.

Pollo guisado con mango y jengibre

Pollo guisado con mango y jengibre

Bruno Oteiza

20/05/2015

Bruno Oteiza prepara una receta de pollo guisado con mango y jengibre al estilo tropical. Para acompañar, arroz blanco aromatizado con cilantro y salsa de hortalizas a la cerveza.

Solomillo en salsa de naranja y jengibre

Solomillo en salsa de naranja y jengibre

Bruno Oteiza

12/02/2015

Receta de Bruno Oteiza de solomillo de cerdo con salsa de naranja y jengibre y acompañado de unos gajos de patata confitados y una ensalada de brotes de soja y alfalfa.

Dados de kobe con vegetales y salsa teriyaki (Japn)

Dados de kobe con vegetales y salsa teriyaki (Japón)

Enrique Fleischmann

02/09/2014

Receta de Enrique Fleischmann de dados de carne de kobe con vegetales y salsa teriyaki, un plato inspirado en la cocina japonesa.

Salsa teriyaki casera

Salsa teriyaki casera

Bruno Oteiza

21/05/2014

Receta de Bruno Oteiza para preparar salsa teriyaki casera, una adaptación de la receta tradicional japonesa ideal para acompañar carnes, pescados y verduras.

Casita de galleta de jengibre

Casita de galleta de jengibre

Hogarmania

27/11/2013

Las casitas de galleta de jengibre o Gingerbread house es un dulce típico navideño de los países del norte de Europa y que se ha ido extendiendo por diversos países del mundo. 

Pimientos rellenos de gambas con bechamel al jengibre

Pimientos rellenos de gambas con bechamel al jengibre

Karlos Arguiñano

25/11/2013

Receta de Karlos Arguiñano de pimientos del piquillo rellenos de gambas y bechamel al jengibre y acompañados de salsa de puerros.


Ordenar por: