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Recetas de Cocina fusión


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Empanada de pollo y verduras

Empanada de pollo y verduras

Enrique Fleischmann

05/06/2014

Enrique Fleischmann prepara una receta de empanada con masa casera rellena de pechuga de pollo y verduras, un plato sencillo que se elabora en el horno.

Chicharrn de queso con dos salsas

Chicharrón de queso con dos salsas

Enrique Fleischmann

30/08/2011

Receta de chicharrón de queso tostados con dos salsas, guacamole y salsa "pico de gallo" y jamón serrano en taquitos. Un plato delicioso e ideal para el aperitivo, propuesto por Enrique Fleischmann

Roll de queso fresco

Roll de queso fresco

Bruno Oteiza

17/12/2009

Receta de roll de queso fresco, Bruno Oteiza prepara unos rollitos tipo maki con queso fresco, aguacate, pepino y langostinos. 

Botillo en calzone

Botillo en calzone

Bruno Oteiza

11/12/2009

Receta de botillo en calzone, Bruno Oteiza propone una receta "fusión" de la cocina tradicional con la cocina italiana, servido con su salsa de tomate.

Raviolis de camarn al coco

Raviolis de camarón al coco

Enrique Fleischmann

07/09/2009

Deliciosa receta de raviolis de camarón al coco, un plato inspirado en la cocina tailandesa con gambas curry y jengibre. Receta de Enrique Fleischmann.

Pechuga de pollo grand mre

Pechuga de pollo grand mère

Enrique Fleischmann

31/08/2009

Receta de pechuga de pollo grand mère, un plato cocinado a la manera de nuestras abuelas con pollo, patatas, champiñones, chalotas y tocineta, de Enrique Fleischmann.

Bacalao rebozado

Bacalao rebozado

Enrique Fleischmann

25/08/2009

Bacalao rebozado, una sencilla receta de pescado que aprenderemos a cocinar de la mano del cocinero Enrique Fleischmann.

Ensalada de meln con manjar blanco

Ensalada de melón con manjar blanco

Enrique Fleischmann

24/08/2009

Receta de ensalada de melón con manjar blanco, un plato rico almendras, miel, grosellas, menta y flores comestibles. Receta de Enrique Fleischmann.

Rulo de cabra al horno con ensalada mixta

Rulo de cabra al horno con ensalada mixta

Enrique Fleischmann

19/08/2009

Rulo de queso cabra al horno y servido sobre una cama de ensalada mixta, una recata elaborada por Enrique Fleischmann.

Revuelto de setas 2 maneras

Revuelto de setas 2 maneras

Enrique Fleischmann

18/08/2009

Ene stea receta se elabrora el revuelto de setas de 2 maneras: al modo tradicional y otra separando la yema y la clara.

Torrija salada con jamn y cherrys

Torrija salada con jamón y cherrys

Enrique Fleischmann

20/07/2009

Receta de torrija salada con jamón y cherrys, un plato tradicional en su versión salada con jamón serrano, rúcula y tomates cherry. Receta de Enrique Fleischmann.

Bambs

Bambús

Enrique Fleischmann

15/06/2009

Esta receta de Enrique Fleischmann: bambús esta hecha a base de arroz variado, verduras y gambas. Todo presentado en una vaporera de bambú.

Alubias con pichn marinado

Alubias con pichón marinado

Enrique Fleischmann

27/05/2009

Alubias con pichón marinado, una receta del cocinero Enrique Fleischmann en la que se conjugan legumbres y carne.


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