Sandwich de palito cangrejo

Sandwich de palito de cangrejo, ideal para cenas rápidas o para llevártelo fresquito a la playa, piscina o el rio... ¡Es super fácil de preparar y está muy bueno!
Ingredientes
  • 12 rebanadas pan molde 
  • 450gr de palitos de cangrejo (surimi) 
  • 300ml Mde mayonesa 
  • 1/2 cebolla pequeña dulce 
  • 1/4 de lechuga iceberg 
  • 4 huevos cocidos 
  • 12 anchoas 
  • 1 tomate rosa 
  • sal al gusto
  • vinagre al gusto
Elaboración

En bol grande pondremos la lechuga y la cebolla cortado pequeño, añadiremos vinagre y sal al gusto. Después pondremos también a trozos pequeños los palitos de cangrejo, los huevos cocidos y la mayonesa preferiblemente de compra si nos lo vamos a llevar de "picnic". Remover todo bien.

Ahora con pan de molde, disponemos uno y le ponemos nuestro relleno, tapamos con otro pan y ponemos encima una rodaja grande de buen tomate, y anchoas, volvemos a poner nuestro relleno y tapamos con otro pan. Tendremos un sandwich de tres pisos.

Así de sencillo y rápido de preparar es este sandwich, para mi gusto uno de los más resultones. ¡A todo el mundo le gusta!