Arroz ligero

Hoy te enseño a preparar un arroz ligero, una receta que consiste en un arroz seco con varias verduras. En esta ocasión he utilizado cebolla, puerro y zanahoria, pero puedes prepararlo con tus verduras favoritas.
Ingredientes
350 gr. de arroz

100 gr. de cebolla

100 gr. de puerro

100 gr. de zanahoria

1,5 litros de caldo de verduras
Elaboración
Pelar la cebolla y la zanahoria.
Picar la cebolla, el puerro y la zanahoria.
Rehogar la cebolla, el puerro y la zanahoria hasta que estén las verduras blandas.
Agregar el arroz y cocinar un par de minutos.
Añadir el caldo de verduras y cocinar durante 20 minutos a fuego medio.