Huevo nube

Hoy te enseño a preparar huevos nube, una curiosa y original forma de cocinar un huevo al horno.
Ingredientes
  • 2 huevos 
  • sal 
  • pimienta
Elaboración
Separar las claras de las yemas de huevo. Sazonar las claras con sal y pimienta y batir hasta que estén semi-montadas. Poner dos montoncitos de clara en una bandeja de horno, haciendo un hueco en medio de cada uno.

Hornear a 180ºC durante 5 minutos. Sacar del horno y colocar una yema en el centro de cada clara horneada. Hornear a 180ºC durante 3 minutos más.