Lahmaçun o pizza turca

Para hacer esta receta he utilizado un molde para pizza de 30 cm. de diámetro con la base forrada con papel de horno para evitar que la masa se pegue al molde.
Ingredientes
200 gr. de harina

150 ml. de agua tibia

2 gr. de levadura de panadero

Una pizca de sal

200 gr. de carne picada



1 pimiento verde

1 tomate pera

1/2 cebolla

Pimienta

Aceite de oliva
Elaboración
Diluir la levadura de panadero en el agua tibia.
Mezclar en un bol la harina, la levadura diluida en el agua tibia y la sal y amasar hasta conseguir una masa homogénea.
Dejar fermentar la masa una hora tapada con un trapo.
Pelar la cebolla.
Picar la cebolla, el pimiento verde y el tomate.
Mezclar la carne picada con la cebolla, el pimiento verde y el tomate y salpimentar al gusto.
Estirar la masa con un rodillo dándole la forma deseada.
Pintar ligeramente la masa con un poquito de aceite de oliva.
Repartir la mezcla por encima de la masa.
Hornear a 200º C durante 15 minutos.