BARQUILLOS

Elaboración

Comenzamos infusionándo el aceite junto la cascara de limón y reservamos en un bool añadimos el zumo , el vino , el anis , el azúcar y por ultimo el aceite mezclamos hasta que este bien disuelta el azúcar y a continuación añadimos la harina amasamos estiramos la masa dejando la muy fina enrollamos la masa en la caña cerramos bien las uniones y freimos cuando estén fríos retiramos las cañas y pasamos el barquillo por la mezcla de azúcar y canela rebozamos bien y este paso lo hacemos hasta que se nos acaben todos los barquillos