Cómo preparar un batido saludable y antiinflamatorio de pitahaya o fruta del dragón.
Batido de pitahaya o fruta del dragón
Ingredientes
- 150 gr. de frambuesa
- 200 gr. de fruta de dragón
- 70 gr. de moras
- 150 gr. de yogur de fresa
- 2 cucharaditas de semillas de chía
- 1 cucharadita de jengibre
- 1 taza de leche (puede ser vegetal)
Elaboración
En primer lugar cortaremos la pitahaya en rodajas y le quitaremos la piel. A continuación la cortaremos en dados. La introduciremos en le vaso de batidora, junto la leche y el yogur. Añadiremos las moras y las frambuesas dejando alguna para decorar.Añadimos las semillas de chía y un poquito de jengibre. También pondremos la leche vegetal. Batimos todo bien y una vez batido servimos en vasos. Decoramos con unas moras y frambuesas que habíamos reservados.
Sólo queda disfrutar de este sano y rico batido.