Hacía tiempo que me apetecía hacer una carrot cake pero nunca le veía el momento; también me cortaba mucho el hacerla porque no se si les iba a gustar en casa y me tocaría comérmela a mí. Pero este año quería hacer una tarta diferente de las que ya tengo para San Valentín, pensé que era el momento de hacer la carrot cake......y fue un éxito!!!
Les encantó a todos, no les dije de que estaba hecha, quería que me lo dijeran ellos, pero no se imaginaban para nada que era de zanahoria; la verdad es que no se nota, sobresale el sabor de la canela, de la nuez moscada.....y como le puse la cobertura de chocolate blanco, estaba riquísima!!!
Es una tarta deliciosa, con un sabor y textura que nos ha gustado mucho. Para nada sabe a zanahoria.....es exquisita, la repetiré!!!
