Salsa Roquefort

Preparamos una deliciosa ¡Salsa Roquefort! Esta receta nos va a venir fenomenal el tenerla en nuestro recetario para acompañar infinidad de platos.
Ingredientes



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Ingredientes:



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100 g Queso roquefort o queso azul



200 ml Nata o crema de leche para cocinar



Al gusto nuez moscada



Al gusto pimienta negra recién molida



Al gusto sal



2 Cucharadas soperas de coñac o brandy (whisky también vale)



1 Cucharada de mantequilla sin sal



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Preparación:



Ponemos una sartén al fuego con la mantequilla, cuando este
casi fundida añadimos el queso troceado y cuando este fundido añadimos el coñac,
dejamos cocer 3 minutos para que evapore el alcohol, después añadimos la nata,
removemos bien, condimentamos con la pimienta molida y la nuez moscada al
gusto, dejamos cocer a fuego medio 5 minutos, rectificamos de sal si le hace
falta y ya la tenemos lista para servir. Podadla
os va a encantar.



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