Recetas saludables con pollo: ¡Fáciles y deliciosas!
Si te gusta cuidarte y buscas recetas saludables, el pollo es una carne blanca baja en grasa y una excelente fuente de proteínas magras perfecta para incluir en tu dieta. Cocido, a la plancha, al horno...preparado con las técnicas más ligeras puedes hacer platos sanos y fáciles de preparar. Utiliza pollo troceado, pechugas, muslos o alitas y acompaña con verduras y aliños ligeros para recetas más sanas.
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
15 m
Cocinado
15 m
Tiempo total
30 m
¡Del pollo se aprovecha todo! Puedes comprar el pollo entero y hacer un delicioso pollo al horno además de aprovecharlo para hacer un caldo casero de pollo. Otra opción es utilizar el pollo troceado y optar por cortes magros como pechugas, muslos o alitas. Para hacer recetas saludables solo tendrás que quitar la piel antes de cocinar que es donde se encuentra principalmente la grasa. Además elige técnicas de cocina como cocción, vapor, horno, olla express o plancha, así puedes preparar unas alitas de pollo asadas en lugar de las clásicas alitas fritas y elegir guarniciones limpias como una ensalada, un arroz básico o un pisto de verduras.
Para un menú saludable y equilibrado puedes combinar el pollo como fuente de proteínas con otros alimentos como vegetales, legumbres y cereales. Crea platos Harvard nutritivos y completos nutricionalmente combinando 25% proteínas (pollo) con 25% hidratos de carbono y 50% verduras, hortalizas y frutas. El equilibrio perfecto de nutrientes para crear recetas saludables en un solo plato.
Para organizar las comidas de la semana e incluir recetas sanas y rápidas de pollo puedes dedicar un día a cocinar la carne y hacer diferentes acompañamientos como arroz blanco, fideos, puré de patatas o brócoli cocido. Durante la semana podrás combinar estas preparaciones para hacer un menú variado. Se trata del concepto batch cooking, una planificación previa que supone ahorra tiempo en la cocina.
Recetas sanas con pechuga de pollo
Para hacer recetas con pechugas de pollo más saludables en lugar de rebozados y fritos, os proponemos utilizar técnicas de cocina con menos grasa como cocción, horno o plancha.
Pechugas de pollo con champiñones al ajillo
Pechuga de pollo rellena con calabacín
Pechuga de pollo al curry
Pechuga de pollo en rollitos con guacamole
Pechuga de pollo a la naranja
Ensalada con pechugas de pollo
Samosas de pollo
Recetas sanas con pollo troceado
Guiso de pollo
Tajine de pollo
Ramen de pollo
Recetas sanas con muslos y alitas de pollo
Muslos de pollo a la naranja
Muslos de pollo con manzana
Muslos de pollo al curry
Muslos de pollo con judías verdes
Sopa con muslos de pollo
Alitas de pollo asadas
Muslos de pollo con champiñones
Recetas sanas con pollo y verduras
Crema de judías verdes con pollo
Pollo con cuscús y verduras
Pollo con patatas al horno
Pollo guisado con alcachofas
Pollo con arroz y verduras
Tacos de pollo y verduras
Sopa de pollo y verduras
Pollo asado con verduras
Charlota de calabacín con pollo y verduras
Empanada de pollo y verduras
Salteado de pollo y verduras
Recetas sanas con carne picada de pollo
Al vapor, a la plancha y al horno, las técnicas más ligeras que os proponemos para utilizar la carne picada de pollo y hacer deliciosos pasteles, lasañas o canelones.
