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Receta de Limas rellenas de su crema en Cocina abierta

Receta de Limas rellenas de su crema en Cocina abierta

Autor: Hogarmania

Receta de limas rellenas de su crema con pasas, frutas rojas, galletas y avellanas, una idea de postre muy fácil explicada en un minuto.

Ingredientes (2 personas):
  • 3 limas
  • un puñadito de avellanas
  • 4 galletas de chocolate
  • 6 fresas
  • un puñadito de frambuesas
  • un puñadito de pasas
  • 2 cucharadas de miel
  • Para la crema de lima:
  • 2 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 120 g de mantequilla
  • 160 ml de zumo de lima
  • ralladura de 2 limas
Elaboración de la receta de Limas rellenas de su crema:

Para la crema, ralla las limas y saca su zumo. Pon todo en un cazo.

Añade la mantequilla, el azúcar y los huevos. Cocina a fuego suave sin parar de remover hasta que espese. Deja que se enfríe.

Abre las limas por la mitad y vacíalas por dentro, dejando un poco de su pulpa.

Mezcla las frambuesas con la miel.

Para montar los bocaditos, introduce en cada lima, un par de pasas, una avellana y unos trocitos de galleta. Cubre con la crema de lima. Coloca encima fresas troceadas, frambuesas y unos cachitos de galleta y de avellana.

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