Recetas caseras de toda la vida
La cocina casera tiene un encanto especial que nos envuelve con su nostalgia y sencillez. Y precisamente las recetas de toda la vida son aquellas que evocan memorias de la infancia, abuelas en la cocina y aromas que llenaban nuestros hogares. Si bien no todas son fáciles de hacer porque necesitan mucho mimo y paciencia, debemos conocerlas y prepararlas al menos una vez en la vida. Desde unas lentejas con chorizo hasta unas tiernas torrijas. Toma nota de estas delicias eternas de la cocina española.
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
5 m
Cocinado
10 m
Tiempo total
15 m
Las recetas caseras son como puentes que conectan nuestro pasado con el presente. Crecimos con el sabor reconfortante de platos que nuestras madres y abuelas preparaban con amor. Son un legado que nos une con nuestras raíces y nos recuerda que, en la simplicidad de una buena comida, encontramos la esencia de la vida.
Recetas de toda la vida
Aperitivos
1. Gazpacho andaluz
2. Salmorejo cordobés con huevo cocido y jamón
3. Gambas al ajillo
4. Calamares a la romana
5. Tortilla de patatas
6. Chorizo a la sidra
7. Migas manchegas y migas extremeñas
8. Croquetas de jamón
9. Pulpo a la gallega
10. Torreznos de Soria
11. Mejillones tigre
13. Hornazo de Salamanca
14. Atascaburras
15. Patatas bravas
16. Pa amb tomàquet o pan tumaca
Postres y dulces
1. Rosquillas de anís caseras
2. Torrijas caseras
3. Arroz con leche
4. Natillas caseras
5. Bizcocho de yogur
6. Chocolate a la taza
7. Churros caseros
8. Quesada pasiega
9. Polvorones
10. Panellets
11. Coca de San Juan
12. Gachas dulces
13. Tarta de Santiago
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