Ensaladas para el verano, recetas frescas y rápidas

Una selección de recetas de ensalada para el verano: las "estrellas" de los menús en la época estival son las ensaladas, por eso desde Cocina Abierta hemos seleccionado una variedad de ensaladas para este verano (queso fresco, surimi, nueces, pasta, etc.) que os va a encantar ¡seguro!

Podemos disfrutar de muy diversas ensaladas en el verano, ya que los productos de la huerta están en plena temporada: tomates, lechugas, pepino, etc. las frutas: melón, sandía, kiwi, etc. así como algunos pescados: bonito, anchoas y muchos más.

Además estas propuestas de ensaladas para verano son ligeras, por lo que nos ayudarán a mantener la línea, algo que buscamos siempre en verano, siendo además platos muy refrescantes y sencillos a la hora de elaborarlos.

Otra de sus ventajas que conllevan estas ensaladas es que las podemos preparar en casa y llevárnoslas para comer fuera, en el campo, la playa u oficina. Eso sí, siempre recordando que el aliño de la ensalada debe incorporarse justo en el momento de servir.

Recetas de ensalada para el verano en Cocina Abierta:

Ensalada de queso fresco de cabra

Preparamos en Cocina Abierta una original receta de ensalada de queso fresco de cabra de la mano del cocinero Karlos Arguiñano e ideal para degustar en verano: un primer plato ideal para la época estival ya que es una propuesta ligera y con un sabor ¡inigualable!

Ensalada de arroz con guisantes y surimi

Compartimos en Cocina Abierta una espectacular receta de ensalada de arroz sencilla, saludable e ideal para saborear en verano: Ensalada de arroz con guisantes y surimi, un apetecible primer plato elaborado por Karlos Arguiñano y que podremos preparar cualquier día de calor ¡irresistible!

Ensalada templada de garbanzos fritos, aguacate y aceitunas

Presentamos en Cocina Abierta una receta de ensalada de garbanzos muy fácil de preparar e ideal para disfrutar en verano cuando el calor es el protagonista: Ensalada templada de garbanzos fritos, aguacate y aceitunas, un completo primer plato en el que utilizaremos ingredientes de temporada obteniendo un resultado espectacular.

Ensalada de pasta con anchoas

Desvelamos en Cocina Abierta una receta muy fácil y rápida de elaborar, indicada para consumir en verano: Ensalada de pasta con anchoas, un plato que podemos llevar a excursiones o al trabajo ¡una receta de ensalada de verano que te sacará de más de un apuro!

Ensalada de garbanzos y nueces

Compartimos en Cocina Abierta una receta de ensalada de garbanzos, elaborada por Karlos Arguiñano ¡una ensalada completa de legumbres, fruta y frutos secos indicada para disfrutarla en verano!

Ensalada de trigo sarraceno, calabaza y granada

Presentamos en Cocina Abierta una saludable y completa receta ideal para saborear en verano: Ensalada de trigo sarraceno, calabaza y granada ¡una propuesta ligera y riquísima!

Ensalada de cuscús, jamón cocido y manzana

Karlos Arguiñano prepara en Cocina Abierta una receta muy fácil, rápida de preparar y que podemos para degustar en verano: Ensalada de cuscús, jamón cocido y manzana, un plato que te va a encantar ¡pruébala!

Ensalada de atún, patata nueva y tomates cherry

Presentamos en Cocina Abierta "todo un clásico" del verano: la riquísima Ensalada de atún y patata, un plato imprescindible en la época estival, sencilla y con la que triunfaremos ¡prepárala y disfruta!

Otras recetas rápidas para verano

Y si eres de los que en esta estación veraniega quiere cocinar lo mínimo posible, te proponemos 11 comidas rápidas para no perder tiempo en la cocina. ¡Disfruta al máximo del verano!